카카오프루트는 카카오나무의 열매로, 주로 초콜릿 제조에 사용되는 중요한 원 재료에요. 열매는 카카오나무에서 자라며, 원산지는 주로 아마존 우림 지역과 중앙 아메리카 에요. 카카오는 신들의 음식 이라는 의미를 지닌 라틴어에서 유래된 이름으로, 고대 마야와 아즈텍 문명에서 매우 중요하게 여겨졌어요. 카카오는 열매가 익기 전에는 녹색이고, 익으면 주황색이나 붉은색으로 변해요. 카카오 열매의 내부에는 카카오닙스라 불리는 알갱이가 들어 있는데 이 부분이 바로 초콜릿을 만드는 원료 에요. 카카오열매는 크게 두 부분으로 나눠 볼 수 있어요. 하나는 과육이 있고, 또 하나는 카카오닙스 에요. 과육은 달콤한 맛이 나는 카카오닙스는 쓰고 떫은 맛이 강해 초콜릿을 만드는 데 사용될 때 가공 과정이 필수에요. 카카오는 전 세..
그는 피난지에서도 명나라와의 외교를 성사시키는 데 핵심적인 역할을 했고 조정의 행정과 군사적 대응에도 중심적인 인물로 활동 했어요. 정탁은 외교적 감각도 뛰어나서 명나라의 원병을 요청하고 외교문서를 다루는 데에 있어도 문장과 절도가 탁월하여 동료 관리들의 존경을 받았어요. 전쟁 중 왜적에게 항복하였던 이들을 처벌하는 과정에서 관용을 베풀며 인륜적 차원에서 접근하여 조선사회의 회복에 큰 기여를 했어요. 전쟁이 끝난 후에도 그는 국정의 안정을 위한 제도 정비와 인재 등용에 힘을 기울였으며, 후학 양성과 사대부 정신의 복원에도 관심을 기울였어요. 정탁은 노년에 이르러 영의정에 올랐고, 이후 병을 사직하고 낙향하여 후학을 양성하고 독서를 즐기며 여생을 보냈어요. 그는 청백리로도 이름이 높았으며, 그의 인품은 당..
정탁은 조선 중기의 문신이자 명신으로, 조선 중종 21년에 태어나 어려서부터 총명하고 학문에 뛰어났으며 성리학에 조예가 깊었어요. 그는 조광조의 개혁정신을 계승한 사림의 일원으로서 경륜과 인격을 겸비한 인물로 평가 받아요. 성균관에 입학해 수학한 뒤 1561년 문과에 급제하여 본격적으로 관직에 진출했고, 예문관검열을 시작으로 사간원 정언, 지평, 사간, 홍문관 부교리, 수찬, 응교 등을 거쳤어요. 이후 이조정랑, 형조참의, 공조참판 등 주요 관직을 역임 했고 우의정과 좌의정을 거쳐 1602년 영의정에까지 올랐어요. 정탁은 조정에서 청렴하고 공정한 관료로 이름이 높았으며 사림의 중신으로서 당대의 정치적 갈등 속에서도 신중함과 절제를 지켰다는 평가를 받아요. 그는 외척의 세도와 권신들의 전횡 속에서도 정도를..
이 시기 김종서는 어린 군주를 둘러싼 정국 불안 속에서 왕실의 권위를 수호하고 대신들의 전횡을 견제하며 국정을 안정시키고자 하였으며, 여러가지 법령 정비와 민생 안정책을 추진하는 등 통치 기반을 마련 했어요. 그러나 권력 집중은 훗날 정치적 숙적이 된 수양대군에게 위협으로 간주되었으며, 수양대군은 정란을 준비하면서 김종서를 정적 1호로 삼았어요. 1453년 수양대군은 계유정난을 일으켜 김종서를 제거하는 쿠데타를 감행 했어요. 수양대군은 단종에게 김종서와 황보인 등이 전횡을 일삼는다고 고변하고 군사를 이끌어 궁궐에 난입, 김종서를 궁궐에서 중상 입히고 곧이어 집으로 보내 살해 했어요. 김종서의 죽음은 훈구와 사림의 갈림길을 만드는 상징적 사건이 되었고 조선은 수양대군 중심의 군사정권 체제로 재편 되었어요...